{"title":"Saucissons","description":"\u003cp\u003eDans les paysages sauvages et préservés de l'Auvergne, les saucissons traditionnels trouvent leurs origines dans un savoir-faire ancestral et une passion pour les produits de qualité. Élaborés avec soin, ils incarnent l'authenticité et le caractère unique de cette région emblématique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe saucisson, reconnu pour son goût inimitable, est le résultat d’une sélection rigoureuse des ingrédients :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDes viandes de qualité\u003c\/strong\u003e : Issues de porcs élevés dans des conditions respectueuses, pour une chair savoureuse et tendre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDes assaisonnements subtils\u003c\/strong\u003e : Un mélange d’épices et d’aromates, souvent gardé secret par les artisans, qui donne au saucisson son goût typique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn séchage maîtrisé\u003c\/strong\u003e : Réalisé dans l’air pur des montagnes auvergnates, pour une texture parfaite et une conservation optimale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous tenter par nos saucissons et découvrez un concentré de saveurs qui célèbre le patrimoine et l’excellence de cette région.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saucisse-seche-le-bouffadoux-250g","title":"Saucisse Sèche Le Bouffadoux - 230g","description":"\u003cp\u003eSpécialité rustique au nom patois évocateur | Notre saucisse sèche Le Bouffadoux tire son nom savoureux du patois auvergnat, évoquant le caractère généreux et rustique de cette spécialité. Cette création unique de 230g est élaborée selon une recette jalousement gardée, transmise de génération en génération au sein de notre charcuterie. Préparée à partir de viandes sélectionnées, hachées plus grossièrement que pour un saucisson classique, et assaisonnée d'un mélange d'épices traditionnelles qui lui confère son goût caractéristique, cette saucisse sèche développe une texture distinctive et des saveurs authentiques après un séchage patient. Son format pratique et son goût généreux en font un incontournable des casse-croûtes montagnards et des plateaux de charcuterie du terroir. Un produit qui raconte l'histoire et l'identité de l'Auvergne à chaque bouchée, pour les amateurs d'authenticité et de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49663429738824,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-55.jpg?v=1773318537"},{"product_id":"saucissonfume-250g","title":"Saucisson Fumé - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie traditionnelle au fumage naturel \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre saucisson fumé artisanal est préparé selon une méthode ancestrale perpétuée dans les fermes isolées des montagnes auvergnates. Ce saucisson de 250g, élaboré à partir de viande de porc sélectionnée et d'un assaisonnement traditionnel, bénéficie d'un fumage naturel au bois de hêtre qui lui confère son caractère distinctif. Ce procédé patient et minutieux développe une belle couleur ambrée, une croûte légèrement brillante et des arômes complexes où les notes boisées et légèrement résineuses se marient parfaitement au goût authentique de la viande. Sa texture ferme et sa saveur persistante en bouche en font un produit de caractère qui séduira les amateurs de charcuteries fumées traditionnelles. Parfait pour les plateaux de dégustation rustiques ou pour apporter une dimension aromatique supplémentaire à vos plats cuisinés. Un voyage sensoriel au cœur des traditions montagnardes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergène : Lactose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49663429771592,"sku":null,"price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-65.jpg?v=1773318991"},{"product_id":"saucissondemuumsalers-250g","title":"Saucisson Muum 100% Boeuf Salers- 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecette exclusive à la viande noble des volcans \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre saucisson Muum est une création exclusive des Salaisons du Sancy.  élaborée uniquement à partir de la prestigieuse viande de Salers, race bovine emblématique des volcans d'Auvergne. Ce saucisson premium de 250g est fabriqué dans nos ateliers de Besse et Saint-Anastaise, à l'ancienne avec des viandes selectionnées en Auvergne et des boyaux naturels de porc ficelés à la main. Légèrement assaisonné pour préserver la pureté des arômes naturels du bœuf Salers et séché avec patience selon les méthodes traditionnelles, il développe une texture incomparable et un goût raffiné aux notes subtilement noisetées caractéristiques de cette race. Sa tranche d'un rouge profond et intense témoigne de sa qualité exceptionnelle. Une spécialité haut de gamme pour les connaisseurs et les amateurs de produits nobles, parfaite pour des dégustations prestigieuses ou des occasions spéciales. Un véritable joyau de la gastronomie auvergnate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergène : Lactose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49663429804360,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/saucisson-de-muum-salers.jpg?v=1736704083"},{"product_id":"saucisson-aux-herbes-250g","title":"Saucisson aux herbes - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecette aromatique aux saveurs alpestres\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre saucisson aux herbes est une création parfumée qui capture l'essence des prairies d'altitude auvergnates. Ce saucisson de 250g est élaboré selon une recette traditionnelle, enrichie d'un mélange soigneusement composé d'herbes aromatiques fraîches cueillies sur les versants ensoleillés de nos montagnes. Thym sauvage, sarriette, romarin et autres herbes locales infusent délicatement la viande de porc sélectionnée pendant le processus de séchage naturel. Le résultat est un saucisson au caractère aromatique prononcé mais parfaitement équilibré, où les notes herbacées vives et fraîches complètent harmonieusement le goût de la viande. Sa texture idéale et sa tranche marbrée parsemée d'herbes en font un délice visuel et gustatif. Parfait pour les amateurs de saveurs naturelles et végétales, à déguster lors d'apéritifs champêtres ou de pique-niques en pleine nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49663429902664,"sku":null,"price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-50.jpg?v=1773320031"},{"product_id":"saucisson-au-poivre-250g","title":"Saucisson au poivre- 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie de caractère relevée au poivre concassé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre saucisson artisanal au poivre est un classique de la charcuterie auvergnate revisité avec caractère. Ce saucisson de 250g est préparé selon une recette traditionnelle à partir de viande de porc sélectionnée et généreusement parsemé de grains de poivre noir concassés qui lui confèrent sa personnalité affirmée. Séché lentement dans l'air pur des montagnes, il développe un parfait équilibre entre le caractère de la viande et les notes aromatiques puissantes et légèrement piquantes du poivre. Sa texture ferme et sa tranche nette où se distinguent les grains de poivre en font un produit authentique qui séduira les amateurs de saveurs franches et épicées. Un incontournable des plateaux de charcuterie et des moments conviviaux, à trancher finement pour en apprécier toutes les nuances. Pour les palais qui apprécient le caractère et les sensations gustatives marquées. \u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49663430590792,"sku":null,"price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-49.jpg?v=1773319414"},{"product_id":"saucissons-secs-parfumes-250g","title":"Saucisson au Saint Nectaire AOP - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlliance innovante entre charcuterie et fromage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre saucisson au Saint Nectaire AOP est une création audacieuse qui marie deux trésors gastronomiques de l'Auvergne. Ce saucisson original de 250g est élaboré selon une recette exclusive qui incorpore le célèbre fromage AOP des Monts Dore à une préparation de viande de porc sélectionnée. Séché lentement selon la tradition, ce saucisson développe un équilibre parfait où les notes crémeuses et subtilement noisettées du Saint Nectaire viennent enrichir et adoucir le caractère de la charcuterie. Sa texture unique et son profil aromatique complexe en font une expérience gustative surprenante qui ravira les amateurs de saveurs authentiques et innovantes. Une spécialité distinctive de notre terroir, idéale pour les apéritifs gourmands ou les plateaux de dégustation mettant à l'honneur la créativité de la gastronomie auvergnate. \u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49663431180616,"sku":null,"price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-38_1.jpg?v=1773319201"},{"product_id":"rosette-pur-porc-entiere-1100kg","title":"Rosette Pur Porc - 1,100kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie d'exception affinée selon la tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre Rosette Pur Porc d'Auvergne est un saucisson d'exception élaboré selon les méthodes ancestrales qui ont fait la renommée de la charcuterie auvergnate. Cette pièce imposante de 1,100kg est préparée exclusivement à partir de viandes de porc sélectionnées pour leur qualité et leur juste proportion entre maigre et gras. Assaisonnée avec précision et séchée lentement dans nos séchoirs traditionnels, elle développe une croûte naturelle qui protège sa chair rosée et marbrée aux arômes complexes. Son goût authentique, légèrement acidulé et délicatement poivré, témoigne d'un affinage parfaitement maîtrisé. Format idéal pour les familles ou les réceptions, cette rosette se conserve longtemps et peut être tranchée selon vos besoins pour vos plateaux de charcuterie ou vos repas conviviaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49667237577032,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/rosette-pur-porc-1100kg_1990134f-b9cf-4ce9-a9fc-2fb169661143.jpg?v=1736704057"},{"product_id":"saucisson-a-lancienne","title":"Saucisson à l'Ancienne - 250 grs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie authentique selon la méthode ancestrale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlongez dans la tradition avec notre Saucisson à l'Ancienne, élaboré selon les méthodes d'antan qui ont fait la renommée de la charcuterie auvergnate. Ce saucisson de 250g est préparé avec des morceaux de viande soigneusement sélectionnés, hachés grossièrement pour conserver leur texture, et assaisonnés d'un mélange d'épices transmis de génération en génération. Son affinage lent et naturel lui confère une croûte noble et un intérieur tendre aux arômes profonds et complexes. Un véritable voyage gustatif qui raconte l'histoire et l'authenticité du terroir auvergnat. Idéal pour les amateurs de charcuterie véritable, à savourer en tranches généreuses. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergène : Lactose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50284242993480,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/ancienne3.jpg?v=1746616676"},{"product_id":"saucisson-aux-noisettes","title":"Saucisson aux Noisettes - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie fine aux noisettes torréfiées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre saucisson aux noisettes est une création artisanale qui réhausse la tradition charcutière auvergnate. Ce saucisson de 250g est parsemé de noisettes torréfiées qui lui confèrent un croquant délectable et des notes gourmandes légèrement sucrées. Élaboré selon un savoir-faire ancestral, avec des viandes sélectionnées et un assaisonnement précis, il est séché naturellement pour développer toute sa palette aromatique. L'association de la charcuterie avec les noisettes crée une harmonie gustative remarquable qui séduira les palais les plus exigeants. Un produit d'exception pour vos moments de dégustation ou pour offrir un véritable goût d'Auvergne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergènes : Lactose, noisettes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50284286902600,"sku":null,"price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-34.jpg?v=1773318846"},{"product_id":"saucisson-aux-noix","title":"Saucisson aux noix - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie gourmande aux noix du Massif Central\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSavourez l'alliance parfaite du terroir avec notre saucisson aux noix d'Auvergne. Cette spécialité de 250g est élaborée selon une recette traditionnelle, enrichie de morceaux de noix soigneusement sélectionnées qui apportent leur texture croquante et leurs saveurs douces et boisées. Préparé avec des viandes de qualité et séché lentement à l'air des montagnes, ce saucisson développe un équilibre gustatif remarquable où le caractère de la charcuterie s'harmonise parfaitement avec la finesse des noix. Un délice authentique qui ravira les amateurs de produits du terroir lors de vos apéritifs ou plateaux de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergènes : Lactose, noix.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50284289261896,"sku":null,"price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-37.jpg?v=1773319681"},{"product_id":"saucisson-aux-myrtilles","title":"Saucisson aux myrtilles - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlliance gourmande entre charcuterie et fruits des montagnes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre saucisson aux myrtilles est une création originale qui marie le savoir-faire charcutier auvergnat aux saveurs fruitées des sous-bois. Ce saucisson de 250g est enrichi de véritables myrtilles sauvages cueillies sur les plateaux volcaniques d'Auvergne, apportant une touche de douceur acidulée qui contraste délicieusement avec le caractère de la viande. Séché patiemment selon la tradition, il développe un équilibre parfait entre le salé et le fruité. Une expérience gustative inattendue qui surprendra vos invités lors de vos apéritifs et mettra en valeur le terroir unique de notre région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergènes : Lactose, noix.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50284290015560,"sku":null,"price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-43.jpg?v=1773319634"},{"product_id":"saucisson-chorizo-boeuf-salers","title":"Chorizo 100% Boeuf Salers- 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécialité rare à base de viande bovine Salers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'exception avec notre Chorizo 100% Bœuf Salers, une rareté gastronomique élaborée uniquement à partir de la prestigieuse race bovine auvergnate. Cette charcuterie premium de 250g offre une saveur incomparable grâce à la qualité exceptionnelle de la viande Salers, reconnue pour sa tendreté et son goût unique. Légèrement épicé et séché traditionnellement, ce chorizo se distingue par ses notes aromatiques plus fines et sa texture délicate. Un produit d'excellence qui témoigne du patrimoine d'élevage de l'Auvergne et ravira les connaisseurs en quête d'authenticité. Parfait pour les apéritifs raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergène : Lactose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50284308070728,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/chorizo-salers.jpg?v=1747244596"},{"product_id":"saucisse-chorizo-du-sancy","title":"Chorizo du Sancy - 230g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaucisson épicé des monts d'Auvergne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDélicieusement épicé, notre Chorizo du Sancy est élaboré au pied du majestueux Puy de Sancy, selon une recette ancestrale. Ce chorizo de 230g est préparé à partir de viandes sélectionnées et d'un mélange d'épices savamment dosé qui lui confère son caractère unique et sa couleur rouge typique. Séché lentement dans l'air pur des montagnes auvergnates, il développe des arômes riches et une texture ferme parfaite. Idéal pour vos apéritifs, planches de charcuterie ou pour relever vos plats cuisinés. Une spécialité authentique qui éveillera vos papilles aux saveurs de nos montagnes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergène : Lactose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50284319211848,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-64.jpg?v=1773319068"},{"product_id":"saucisse-seche-a-lail-des-ours","title":"Saucisse sèche à l'ail des ours - 230g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécialité montagnarde aux herbes sauvages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre saucisse sèche à l'ail des ours est un délice artisanal élaboré au cœur des montagnes auvergnates. Préparée selon une recette traditionnelle, cette saucisse de 230g combine la finesse de la viande de porc locale avec les notes aromatiques de l'ail des ours sauvage cueilli dans les sous-bois du Massif Central. Son parfum délicat et son goût équilibré en font un incontournable de l'apéritif auvergnat. Séchée naturellement à l'air pur des montagnes, elle incarne le savoir-faire charcutier de notre région. À déguster en tranches fines pour apprécier toutes ses saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergène : Lactose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50284321866056,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-53.jpg?v=1773319493"},{"product_id":"fagot-au-bleu-dauvergne-aop","title":"Fagot au bleu d'Auvergne AOP - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre fagot au bleu d'Auvergne AOP pur porc est fabriqué dans nos ateliers de Besse et Saint-Anastaise, à l'ancienne avec de la viande française et des boyaux naturels de porc ficelés à la main. Il accompagnera idéalement vos planches apéritives et pique-niques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergène : Lactose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50284323733832,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-56_1.jpg?v=1773319334"},{"product_id":"saucisson-cendre-250-grs","title":"Saucisson cendré - 250 grs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie authentique selon la méthode ancestrale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlongez dans la tradition avec notre Saucisson à l'Ancienne cendré, élaboré selon les méthodes d'antan qui ont fait la renommée de la charcuterie auvergnate. Ce saucisson de 250g est préparé avec des morceaux de viande soigneusement sélectionnés, hachés grossièrement pour conserver leur texture, et assaisonnés d'un mélange d'épices transmis de génération en génération. Son affinage lent et naturel lui confère une croûte noble et un intérieur tendre aux arômes profonds et complexes. Un véritable voyage gustatif qui raconte l'histoire et l'authenticité du terroir auvergnat. Idéal pour les amateurs de charcuterie véritable, à savourer en tranches généreuses. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergène : Lactose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50616866341192,"sku":null,"price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-22_1.jpg?v=1773318895"},{"product_id":"jesus-pur-porc-600g-environ","title":"Jesus Pur Porc - 600g environ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie d'exception affinée selon la tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre Jésus Pur Porc d'Auvergne est un saucisson d'exception élaboré selon les méthodes ancestrales qui ont fait la renommée de la charcuterie auvergnate. Cette pièce imposante de 600 g environ est préparée exclusivement à partir de viandes de porc sélectionnées pour leur qualité et leur juste proportion entre maigre et gras. Assaisonné avec précision et séché lentement dans nos séchoirs traditionnels, il développe une croûte naturelle qui protège sa chair rosée et marbrée aux arômes complexes. Son goût authentique, légèrement acidulé et délicatement poivré, témoigne d'un affinage parfaitement maîtrisé. Format idéal pour les familles ou les réceptions, ce jésus se conserve longtemps et peut être tranché selon vos besoins pour vos plateaux de charcuterie ou vos repas conviviaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50616882528584,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-89.jpg?v=1773318746"},{"product_id":"fagot-du-sancy-250g","title":"Fagot du Sancy - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre fagot du Sancy pur porc est fabriqué dans nos ateliers de Besse et Saint-Anastaise, à l'ancienne avec de la viande française et des boyaux naturels de porc ficelés à la main. Il accompagnera idéalement vos planches apéritives et pique-niques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergène : Lactose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52119069425992,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/fagotdusancy.jpg?v=1764764453"},{"product_id":"saucisson-de-porc-fermier-eleve-en-plein-air","title":"Saucisson de porc fermier élevé en plein air","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAux \u003cstrong\u003eSalaisons du Sancy\u003c\/strong\u003e, nous vous proposons un \u003cstrong\u003esaucisson de porc fermier\u003c\/strong\u003e issu d’animaux élevés en plein air dans le petit village de \u003cstrong\u003eSaint-Pierre-Colamine\u003c\/strong\u003e, au cœur de l’Auvergne. Préparé selon un savoir-faire artisanal et lentement affiné, il révèle une texture généreuse et des saveurs authentiques qui reflètent toute la richesse de notre terroir. Un saucisson de caractère, fidèle aux traditions de nos montagnes.\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52598787572040,"sku":null,"price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-44.jpg?v=1772797422"},{"product_id":"saucisson-de-coche","title":"Saucisson de coche","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAux \u003cstrong\u003eSalaisons du Sancy\u003c\/strong\u003e, découvrez notre \u003cstrong\u003esaucisson de coche\u003c\/strong\u003e, une spécialité à la viande moins grasse et au goût affirmé appréciée des amateurs de charcuterie de caractère. Élaboré selon un savoir-faire artisanal et lentement affiné, il révèle des arômes riches et une texture généreuse. Un saucisson authentique qui met à l’honneur la tradition et le terroir de nos montagnes.\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52598980444488,"sku":null,"price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-24_2_ac91e00b-e5f6-4f12-81e9-c01c7e3ec4b3.jpg?v=1772799475"},{"product_id":"saucisson-aux-truffes","title":"Saucisson aux truffes","description":"\u003cp\u003eAux \u003cstrong\u003eSalaisons du Sancy\u003c\/strong\u003e, laissez-vous séduire par notre \u003cstrong\u003esaucisson aux truffes\u003c\/strong\u003e, une alliance raffinée entre la tradition charcutière et la noblesse de la truffe. Lentement affiné selon un savoir-faire artisanal, il révèle une texture généreuse et des arômes délicats qui subliment la richesse du terroir. Un saucisson d’exception, idéal pour les moments gourmands et les tables festives.\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52598997975368,"sku":null,"price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-17.jpg?v=1772798982"},{"product_id":"pave-nature","title":"pavé nature","description":"\u003cp\u003eAux \u003cstrong\u003eSalaisons du Sancy\u003c\/strong\u003e, découvrez notre \u003cstrong\u003epavé de saucisson nature\u003c\/strong\u003e, une charcuterie authentique élaborée dans le respect des traditions. Lentement affiné pour développer toute sa richesse aromatique, il offre une texture généreuse et un goût franc qui met à l’honneur la simplicité et la qualité des bons produits. Un incontournable pour les amateurs de saveurs vraies et de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599038837064,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-80.jpg?v=1772799825"},{"product_id":"pave-au-cantal","title":"pavé au cantal","description":"\u003cp\u003eAux \u003cstrong\u003eSalaisons du Sancy\u003c\/strong\u003e, découvrez notre \u003cstrong\u003epavé de saucisson au cantal\u003c\/strong\u003e, une charcuterie authentique élaborée dans le respect des traditions. Lentement affiné pour développer toute sa richesse aromatique, il offre une texture généreuse et un goût franc qui met à l’honneur l'originalité et la qualité des bons produits. Un incontournable pour les amateurs de saveurs vraies et de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Salaisons du Sancy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599066329416,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/8521\/1208\/files\/toutenimage-photographe-78.jpg?v=1772800254"},{"product_id":"pave-aux-herbes","title":"pavé aux herbes","description":"\u003cp\u003eAux \u003cstrong\u003eSalaisons du Sancy\u003c\/strong\u003e, découvrez notre \u003cstrong\u003epavé de saucisson aux herbes\u003c\/strong\u003e, une charcuterie authentique élaborée dans le respect des traditions. Lentement affiné pour développer toute sa richesse aromatique, il offre une texture généreuse et un goût franc qui met à l’honneur l'originalité et la qualité des bons produits. 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