La truffade Auvergnate


Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g de pommes de terre

- 200 g de tomme fraîche

- 100 g de lardons

- 3 cuillères à soupe d'huile

- sel et poivre

Préparation :

Peler et couper les pommes de terre en rondelles pas trop fines. Les faire

cuire à la poêle avec l'huile.

Faire revenir les lardons à part, jeter la graisse.

Les ajouter aux pommes de terre quand celles-ci sont bien cuites, et un

peu colorées.

Déposer des lamelles de tomme fraîche sur le dessus, couvrir et laisser

fondre.

Servir bien chaud.


Ajouter tous les produits de la recetteAjouter tous les produits de la recette