1/4 Jambon - 1,2kg

Pièce noble affinée dans l'air pur des montagnes

Notre quart de jambon sec d'Auvergne est une pièce de choix issue d'un jambon entier affiné selon la pure tradition montagnarde. Ce morceau généreux de 1,2kg provient de porcs élevés localement et bénéficie d'un séchage lent et naturel dans l'air pur de nos montagnes volcaniques. Son affinage patient lui confère une couleur rouge caractéristique, une texture tendre et un goût équilibré où les arômes complexes se dévoilent progressivement en bouche. Légèrement salé et parfaitement désossé pour faciliter la découpe, ce jambon d'exception est idéal pour vos plateaux de charcuterie, vos sandwichs gourmets ou simplement tranché finement pour l'apéritif. Un produit authentique qui témoigne du savoir-faire charcutier auvergnat transmis de génération en génération.