Saint Nectaire AOP

Choisissez entre nos options: 4 ou 6 semaines d'affinage, Saint Nectaire AOP entier, demi ou quart.

Trésor crémeux au goût de noisette

Le Saint Nectaire AOP est un fromage d'exception issu des prairies volcaniques des Monts Dore. Élaboré artisanalement à partir de lait cru de vache, ce fromage à pâte pressée non cuite bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée qui garantit son terroir unique et ses méthodes de fabrication traditionnelles. Affiné pendant 4 à 6 semaines sur paille de seigle dans des caves naturelles, il développe une croûte fleurie grise à orangée qui protège une pâte souple et onctueuse. Son goût subtil et complexe révèle des notes de noisette fraîche, de champignon et d'herbes des montagnes, témoignant de la richesse botanique des pâturages d'altitude. Un délice crémeux qui exprime toute la typicité du terroir auvergnat, parfait sur un plateau ou fondu dans vos recettes traditionnelles.

Allergène: lactose